Samloka með mozzarella og kjúkling
Uppskrift: Gottímatinn
Góðar kjúklingasamlokur standa alltaf fyrir sínu og þær smellpassa við hin ýmsu tilefni. Hér fær ferskur mozzarella ostur að njóta sín og við leyfum okkur að fullyrða að hér sé komin samsetning sem er með þeim betri.
Innihald
2 skammtar
- 1 stk. baguette brauð
- 1 stk. kjúklingabringa, elduð
- 2 stk. mozzarella kúlur, stórar
- klettasalat, handfylli
- 1 stk. stór tómatur
- dijon sinnep
- rautt pestó
- salt og pipar
Aðferð
- Skerið baguette brauðið í tvennt eftir endilöngu.
- Smyrjið Dijon sinnepi á annan helminginn og rauðu pestói á hinn helminginn.
- Skerið Mozarella ostinn í þykkar sneiðar, rífið eða skerið kjúklinginn niður og skerið tómatana í sneiðar.
- Raðið álegginu á brauðið ásamt klettasalati, saltið og piprið og leggið saman.
Stillið ofn á 180°c. Setjið vatn og smjör í pott og leyfið smjörinu að bráðna. Takið pottinn af hitanum og hrærið hveitinu saman við þar til deigið er orðið einn massi, kælið deigið örlítið. Setjið deigið í hrærivélarskál og bætið eggjunum út í einu í einu og hrærið vel á milli. Setjið deigið þá í sprautupoka og spraut
12-14 stykki
