Piparkökusjeik
Uppskrift í samstarfi við Gotterí og gersemar
Ójá það eru sko löngu komnar piparkökur í verslanir ef þið tókuð ekki eftir því! Við erum nú þegar búin með nokkur box og stefnum ótrauð á að halda áfram, hahaha! Það má hins vegar nota piparkökur í ýmislegt annað en það að borða þær beint upp úr boxinu.
Hér er til dæmis á ferðinni guðdómlegur sjeik með karamellu og piparkökum sem ég get lofað að mun koma ykkur skemmtilega á óvart!
Piparkökusjeik
Uppskrift dugar í 2 stór glös
- 400 g vanilluís
- 200 ml nýmjólk
- 12 stk. Göteborgs hjartapiparkökur (+ meira til skrauts)
- 2 msk. karamelluíssósa (+ meira til skrauts)
- 1 tsk. vanilludropar
- ¼ tsk. kanill
- 150 ml þeyttur rjómi
- Byrjið á því að mylja 12 piparkökur í blandaranum og setja í skál.
- Þeytið einnig rjómann og leggið til hliðar.
- Setjið þá nokkrar matskeiðar af karamellusósu í aðra skál og nuddið glasbarminum í sósuna og því næst í piparkökumulninginn til að gera fallega piparkökubrún á glasið.
- Hellið því næst smá af karamellusósu í hliðarnar á glasinu.
- Þá má útbúa sjeikinn með því að setja ís, mjólk, restina af piparkökuduftinu, 2 msk. af karamellusósu, vanilludropa og kanil í blandarann og blanda vel.
- Skiptið niður í glösin, toppið með vel af þeyttum rjóma og skreytið með piparkökumulningi og/eða heilli hjartapiparköku.
Jólaglögg kryddblandan ilmar og bragðast eins og jólin sjálf 🎄 ❤️
Það er fátt sem toppar góða brauðsneið með hangikjötssalati og þetta er að mínu mati það allra besta. Bragðmikið hangikjöt með silkimjúku majónesi, eggjum og strangheiðarlegum baunum og gulrótum úr dós. Mér finnst mjög gott að bera það fram á þéttu, góðu brauði líkt og dönsku rúgbrauði og þá er það næstum eins og íslen
