Kalt pastasalat
Uppskrift í samstarfi við Gotterí & Gersemar
Haustið er mætt með allri sinni dýrð! Fyrsta haustlægðin kom með hvelli og ég er ekki viss um að ég sé tilbúin að kveðja þetta sumar, hahaha! Haustið er reyndar minn uppáhalds tími á árinu því kertaljós, rútína og haustlitir eru mitt uppáhald. Talandi um rútínu, henni fylgir nesti! Ég veit um engan sem elskar að gera nesti en það er samt mikilvægt að gefa sér tíma í slíkt og reyna að láta hugmyndaflugið njóta sín. Hér kemur hugmyndir af einföldu nesti sem ég vona að þið getið nýtt ykkur. Hægt að útbúa í miklu magni og eiga fyrir næstu daga!
Hráefni
2-4 skammtar (eftir stærð)
- 250 g pastaslaufur
- 4 x sneiðar Ali skinka
- ½ box Piccolo tómatar (um 100g)
- ¼ agúrka
- 30 g rifinn cheddar ostur
- 70 g tilbúin Caesar salatdressing
- Salt og pipar eftir smekk
Aðferð
- Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka, kælið síðan strax og leyfið öllu vatni að leka vel af áður en þið setjið annað saman við.
- Skerið skinku, tómata og agúrku niður í hæfilega stóra bita og blandið síðan öllu saman með sleikju í skál og kælið í vel lokuðu boxi þess á milli sem þið njótið.
Svo er ekkert annað í stöðunni nema njóta!
Þessi taco hringur hefur slegið í gegn hjá bæði stórum og smáum! Hann er einfaldur í undirbúningi, lítur vel út á borðinu og hver biti er stútfullur af bragði. Fullkominn réttur til að deila með fjölskyldu og vinum – og líklegt að hann hverfi af borðinu á örfáum mínútum.
Einfaldar ídýfur slá alltaf í gegn. Þessi hér rífur aðeins í og er virkilega góð. Fullkomin fyrir sumarpartý, saumaklúbbinn eða kósýkvöldið.
