Jólaostabakki

Það er skemmtilegt föndur en ákaflega einfalt að gera jólalegan ostabakka. Ég lofa að þessi ofurkrúttlegi bakki mun slá í gegn í hvaða jólaboði sem er. Jólasveininn má gera úr góðum hvítmygluosti á borð við Dala Camembert og litli snjókarlinn er gerður úr bragðbættum rjómaosti og fínrifnum hörðum osti eins og Goðdala Gretti. Svo má raða spægipylsum og skinku allt í kring og skreyta að vild.

Hráefni

• 2 stk. Dala Camembert
• 2 stk. rjómaostur með graslauk og lauk frá MS
• 1 stk. Goðdala Grettir
• Spægipylsa, þunnt skorin
• Hráskinka
• Kex
• Svartar ólífur
• Jarðarber
• Svört piparkorn
• Appelsínugul paprika eða gulrót
• Rósmarín og jólabrjóstsykur til skrauts

Leiðbeiningar

Fyrir sveinka:

• Skerið "lokið" af Camembert ostinum. Skerið það svo í tvennt svo úr verði skegg og leggið ofan á ostinn.
• Skerið yfirvaraskegg og kantinn á jólasveinahúfunni úr restinni.
• Skerið augu úr ólífum og rautt nef úr jarðarberi.
• Raðið pylsu og skinku upp svo úr verði væn jólasveinahúfa.
• Skerið lítinn dúsk úr camembert osti og setjið á endann.

Fyrir snjókarl:

• Setjið innihald úr einum rjómaosti á plastfilmu og rúllið upp svo úr verði kúla.
• Gerið það sama við hálfan rjómaost í viðbót svo úr verði minni kúla.
• Rífið smá bita af Goðdala Gretti með fínu rifjárni og veltið snjókarla kúlunum upp úr ostinum.
• Leggið á bretti og skreytið með svörtum piparkornum og skerið nef úr gulrót eða papriku.
• Raðið kjöti og kexi ásamt skrauti á bakkann og berið fram.