Indverskur kjúklingaréttur á 20 mínútum
Uppskrift í samstarfi við Gerum daginn girnilegan
Hér kemur dásamlegur kjúklingaréttur sem var tilbúinn á 20 mínútum svo það er ekki lengur afsökun fyrir því að prófa ekki að skella í indverskt!
Uppskrift
4 skammtar
Hráefni
- 1 laukur
- 3 hvítlauksrif
- 2 tsk rifið engifer
- 700 g Rose Poultry úrbeinuð kjúklingalæri
- 4 msk Hunt‘s tómatmauk (paste)
- 1 msk Garam Masala
- 1 tsk paprikuduft
- 1 tsk cumin duft
- 350 ml rjómi
- salt og pipar
- Smjör og ólífuolía til steikingar
Meðlæti
- Tilda hrísgrjón (soðin)
- Patak‘s naan brauð með smjöri
Leiðbeiningar
- Skerið kjúklinginn niður og leggið til hliðar.
- Saxið laukinn smátt og steikið við vægan hita upp úr olíu og smjöri, kryddið með salti og pipar.
- Rífið engifer og hvítlauk saman við í lokin og steikið áfram stutta stund.
- Næst má kjúklingurinn fara á pönnuna og hér má bæta við smá olíu og krydda aðeins með salti og pipar.
- Næst má bæta tómatmauki og öðrum kryddum saman við og steikja áfram.
- Hellið þá rjómanum á pönnuna og leyfið að malla í um 10 mínútur á meðan þið sjóðið grjón og hitið naan brauð.
- Gott er að rífa smá kóríander yfir í lokin en það er þó ekki nauðsynlegt.
„Þessi uppskrift er alveg hreint dásamleg. Hún er bæði auðveld og mun ódýrari en að kaupa tilbúinn hummus út í búð,“ segir heilsukokkurinn Kristjana Steingrímsdóttir eða Jana eins og hún er kölluð um þennan einfalda og gómsæta MUNA hummus sem hún skellti í á dögunum. Jana lætur flesta matargerð líta einfaldlega út en h
Hvað er betra en gott kósýkvöld heima eftir góða vinnuviku? Þá er dásamlegt að setjast niður með hollari valkost af heimalöguðu poppi, sem inniheldur trefjar, færri kaloríur og andoxunarefni og njóta með góðri samvisku.
