Hamborgari með Dóra sterka og sultuðum rauðlauk.

Uppskrift : Döðlur & smjör


Sultaður rauðlaukur, heimagerð sósa sem rífur smá í og toppurinn er hinn bragðgóði ostur Dóri sterki - bragðgóður og hentar vel á börgerinn, smá kryddaður og alveg fullkominn til að toppa þessi gúrmheit.


Uppskrift

  •  4 skammtar


Innihald

Sultaður rauðlaukur


  • 4 stk.rauðlaukur
  • 1 stk.hvítlauksrif
  • 100 mlbalsamik edik
  • 2 msk.sykur
  • 1 msk.púðursykur
  • 2 msk.hunang
  • 2 msk.olía - dass af pipar


Sósa


  • 100 ml majónes
  • 1 msk. tómatsósa
  • 1 msk. sriracha sósa
  • 1 msk. dijon sinnep
  • 1 tsk. hvítlaukskrydd
  • 1⁄4 tsk. laukkrydd
  • 1⁄4 tsk. paprikukrydd
  • 1⁄4 tsk. salt
  • 1⁄4 tsk. pipar


Samsetning á hamborgara


  • 4 stk. hamborgari
  • 4 stk. hamborgarabrauð
  • 4 sneiðar Dóri sterki
  • sultaður rauðlaukur
  • tómatur
  • gúrka
  • kál


Meðlæti


  • franskar eða ofnbakaðar kartöflur


Sultaður rauðlaukur



  • Skerið laukinn í þunnar ræmur og setjið í pott ásamt öðrum innihaldsefnum.
  • Leyfið að eldast við miðlungshita þangað til vökvinn er gufaður upp í u.þ.b. 20 mín.
  • Setjið rauðlaukinn í lokað ílát og geymið í kæli.


Heimagerð hamborgarasósa

  • Setjið öll innihaldsefni í skál og hrærið saman.
  • Gott er að setja sósuna í kæli og leyfa henni að taka sig smá áður en hún er notuð en ekkert mál að bera hana beint fram.
  • Ekkert mál að skala hana niður með því að minnka magnið af sriracha sósunni og bæta þá örlítið meira af tómatsósu.


Samsetning

  • Grillið hamborgarana og setjið ostinn ofan á þá.
  • Grillið einnig brauðið í stutta stund.
  • Skerið niður grænmetið, setjið sósu á báða helminga brauðsins og svo er það að raða.
  • Fyrst er það kál, gúrka, hamborgarinn, sultaður rauðlaukur og loks tómatar. Lokið með efri helmingi brauðsins og stingið pinna í gegn til að halda honum beinum.

Berið borgarana fram með frönskum kartöflum og meiri sósu!

3 hráefna próteinbollur fylltar með GOOD GOOD hindberjasultu

5 September 2026
Þessar mjúku og gómsætu „donut holes“ eru ótrúlega einfaldar og þurfa aðeins örfá hráefni. Þær eru fylltar með GOOD GOOD hindberjasultu og bakaðar annaðhvort í air fryer eða ofni þar til þær verða fallega gullinbrúnar.

Súkkulaði- og banana hafragrautur geymdur yfir nóttina

18 August 2026
Dagarnir eru stuttir, morgnarnir annasamir og þá er fátt betra en að eiga krukku af tilbúnum hafragraut sem bíður í ísskápnum. Með Turtle Chocolate & Banana hafragrautsblöndunni verður þetta einstaklega einfalt, þar sem grauturinn er þegar bragðbættur, næringarríkur og hollur. Hafragrautsblandan er lífræn og 100% náttú