Ofnbakað croissant með jarðarberjum og rjómaosti
Uppskrift í samstarfi við Gerum daginn girnilegan
Gómsætur réttur sem er tilvalinn í sunnudagsbrönsinn, saumaklúbbinn, vinahittinga eða jafnvel í babyshower. Ofnbakað croissant með jarðarberjum, rjómaosti og toppað með hlynsírópi. Ljúfur réttur sem er sniðugt að skella í daginn áður form og baka morguninn eftir. Passar vel með ísköldu Prosecco eða jafnvel mímósu.
Uppskrift
- 1 skammtur
Hráefni
- 4 stk egg
- 2 dl nýmjólk
- 1 tsk vanilludropar
- 2 msk hlynsíróp
- ½ tsk kanill
- ¼ stk salt
- 150 g Philadelfia rjómaostur
- 400 g Driscolls jarðarber - skorin í bita
- 35 g smjör
- Toppa með flórsykri og hlynsírópi
Leiðbeiningar
- Hrærið saman eggjum, mjólk, vanilludropum, sírópi, kanil og salti.
- Skerið hvert croissant í þrjár til fjórar sneiðar.
- Þekjið allar croissant sneiðarnar með eggjablöndunni.
- Smyrjið eldfast form með smjöri og leggið 2/3 af croissant sneiðunum í formið.
- Dreifið rjómaostinum jafnt yfir með matskeið.
- Dreifið jarðarberjunum yfr og svo restina af croissant sneiðunum.
- Hellið restinni af eggjablöndunni yfir allt saman og kælið í klukkustund eða yfir nótt.
- Skerið smjörið í bita, dreifið yfir réttinn og bakið í 30-40 mínútur við 180°C. Eða þar til rétturinn er orðinn gylltur og stökkur. Ef ykkur finnst rétturinn vera að dökkna hratt þá er gott að setja álpappír yfir.
- Sigtið flórsykur yfir og berið fram með hlynsírópi.
Grænmetið skorið niður í hæfilega stóra bita og raðað á spjótin, öllum innihaldsefnunum í marineringunni blandað saman og penslað á spjótin.
Klassískur réttur sem ég hef gert í mörg ár. Tekur enga stund að útbúa, er svo ljúffengur og allir í fjölskyldunni elska hann. Það er einnig mjög gott að grilla kjúklinginn en annars er afar fljótlegt að elda hann í ofninum.
