Pizzasnúðar
Uppskrift í samstarfi við Gerum daginn girnilegan
Hér voru pizzasnúðar útfærðir úr uppskrift af pizzadeigi. Útkoman var alveg dásamleg og nokkuð er ljóst að þessir snúðar verða bakaðir á þessu heimili reglulega í framtíðinni. Þeir voru mjúkir og ljúffengir og kláruðust ansi hratt. Uppskrift dugar í um 20-24 snúða
Uppskrift
- 1 skammtur
Hráefni
Deig
- 600 g hveiti
- 1 msk sykur
- 2 tsk salt
- 1 þurrger
- 400 ml volgt vatn
- 2 msk Filippo Berio ólífuolía
Álegg og sósa
- Hunt's pizzasósa
- 100 g skinka
- 50 g pepperoni
- 100 g rifinn Cheddar ostur
- 100 g rifinn Mozzarella ostur
- Oregano krydd
Leiðbeiningar
Deig
- Setjið þurrefnin í hrærivélarskál og festið krókinn á (þetta deig má einnig hnoða saman í höndunum en þá þarf að gera stóra holu í þurrefnahrúguna og blanda vatni og olíu saman við í nokkrum skömmtum).
- Blandið þurrefnunum saman og hellið vatni og ólífuolíu saman við og hnoðið í nokkrar mínútur.
- Penslið stóra skál með matarolíu, veltið deigkúlunni upp úr olíunni, plastið skálina og leyfið að hefast í um 1 klukkustund.
- Fletjið deigið næst út í um 40 x 50 cm rétthyrning og takið til álegg og sósu.
Álegg og sósa
- Hitið ofninn í 200°C.
- Fletjið deigið út (c.a 30 x 40 cm).
- Smyrjið pizzasósu yfir deigið.
- Skerið skinku og pepperoni smátt niður og dreifið jafnt yfir deigið ásamt ostinum.
- Stráið smá oregano kryddi yfir allt, rúllið upp og skerið niður í um 20-24 snúða.
- Raðið á bökunarpappír á bökunarplötu og bakið í um 18-20 mínútur eða þar til snúðarnir fara að gyllast.
Góðar kjúklingasamlokur standa alltaf fyrir sínu og þær smellpassa við hin ýmsu tilefni. Hér fær ferskur mozzarella ostur að njóta sín og við leyfum okkur að fullyrða að hér sé komin samsetning sem er með þeim betri.
Vetur, sumar, vor og haust - það er alltaf rétta árstíðin fyrir gott salat. Mozzarellaperlurnar smellpassa með ljúffengri dressingunni, ferskum jarðarberjum og stökkri parmaskinkunni.
