Pizzasnúðar
Uppskrift í samstarfi við Gerum daginn girnilegan
Hér voru pizzasnúðar útfærðir úr uppskrift af pizzadeigi. Útkoman var alveg dásamleg og nokkuð er ljóst að þessir snúðar verða bakaðir á þessu heimili reglulega í framtíðinni. Þeir voru mjúkir og ljúffengir og kláruðust ansi hratt. Uppskrift dugar í um 20-24 snúða
Uppskrift
- 1 skammtur
Hráefni
Deig
- 600 g hveiti
- 1 msk sykur
- 2 tsk salt
- 1 þurrger
- 400 ml volgt vatn
- 2 msk Filippo Berio ólífuolía
Álegg og sósa
- Hunt's pizzasósa
- 100 g skinka
- 50 g pepperoni
- 100 g rifinn Cheddar ostur
- 100 g rifinn Mozzarella ostur
- Oregano krydd
Leiðbeiningar
Deig
- Setjið þurrefnin í hrærivélarskál og festið krókinn á (þetta deig má einnig hnoða saman í höndunum en þá þarf að gera stóra holu í þurrefnahrúguna og blanda vatni og olíu saman við í nokkrum skömmtum).
- Blandið þurrefnunum saman og hellið vatni og ólífuolíu saman við og hnoðið í nokkrar mínútur.
- Penslið stóra skál með matarolíu, veltið deigkúlunni upp úr olíunni, plastið skálina og leyfið að hefast í um 1 klukkustund.
- Fletjið deigið næst út í um 40 x 50 cm rétthyrning og takið til álegg og sósu.
Álegg og sósa
- Hitið ofninn í 200°C.
- Fletjið deigið út (c.a 30 x 40 cm).
- Smyrjið pizzasósu yfir deigið.
- Skerið skinku og pepperoni smátt niður og dreifið jafnt yfir deigið ásamt ostinum.
- Stráið smá oregano kryddi yfir allt, rúllið upp og skerið niður í um 20-24 snúða.
- Raðið á bökunarpappír á bökunarplötu og bakið í um 18-20 mínútur eða þar til snúðarnir fara að gyllast.
Ef þú ert ein/n þeirra fjölmörgu sem átt pítsuofn þá mæli ég með þessum! Þegar þú ert þar að auki með gott súrdeigsdeig og rétt álegg er lítið mál að búa til pítsur sem keppa við þær allra bestu á veitingastöðum. Hér erum við með klassíska samsetningu sem er okkar allra uppáhalds: pepperóní, skinka, ferskur mozzarella
„Þessi uppskrift er alveg hreint dásamleg. Hún er bæði auðveld og mun ódýrari en að kaupa tilbúinn hummus út í búð,“ segir heilsukokkurinn Kristjana Steingrímsdóttir eða Jana eins og hún er kölluð um þennan einfalda og gómsæta MUNA hummus sem hún skellti í á dögunum. Jana lætur flesta matargerð líta einfaldlega út en h
