Grænmetisspjót grilluð og tvær grillsósur með
Grænmetið skorið niður í hæfilega stóra bita og raðað á spjótin, öllum innihaldsefnunum í marineringunni blandað saman og penslað á spjótin.
Gott að láta þetta marinerast i um 1 klst fyrir eldun. Grillið við meðalhita í um 15 mínútur og kryddið með rótargrænmetiskryddinu yfir spjótin á grillinu meðan þau grillast.
Púrrulaukssósa
- 1 dós sýrður rjómi
- 1/2 dl Toro púrrulaukssúpu pakki
Bearnaisesósa
- 2 dl kotasæla
- 1 pakki Toro Bearnaisesósu pakki
- 2-3 dl mjólk (sósan verður þynnri með meiri mjólk)
Innihald í um 10-12 grillspjót
- 1 kúrbítur
- 1 box sveppir
- 1 rauðlaukur
- 1 grillostur
- brokkolí (gott að gufusjóða það örlítið áður)
- paprika
Marinering
- 1/4 bolli olía
- 2 msk balsamik edik
- 2 hvitlauksrif
- 1 msk dijon sinnep
- 1 msk pestó
- safi úr lime
- Salt og pipar frá Kryddhúsinu
- Rótargrænmetiskrydd frá Kryddhúsinu
Ef þú ert ein/n þeirra fjölmörgu sem átt pítsuofn þá mæli ég með þessum! Þegar þú ert þar að auki með gott súrdeigsdeig og rétt álegg er lítið mál að búa til pítsur sem keppa við þær allra bestu á veitingastöðum. Hér erum við með klassíska samsetningu sem er okkar allra uppáhalds: pepperóní, skinka, ferskur mozzarella
„Þessi uppskrift er alveg hreint dásamleg. Hún er bæði auðveld og mun ódýrari en að kaupa tilbúinn hummus út í búð,“ segir heilsukokkurinn Kristjana Steingrímsdóttir eða Jana eins og hún er kölluð um þennan einfalda og gómsæta MUNA hummus sem hún skellti í á dögunum. Jana lætur flesta matargerð líta einfaldlega út en h
