Grænmetisspjót grilluð og tvær grillsósur með

Grænmetið skorið niður í hæfilega stóra bita og raðað á spjótin, öllum innihaldsefnunum í marineringunni blandað saman og penslað á spjótin.

Gott að láta þetta marinerast i um 1 klst fyrir eldun. Grillið við meðalhita í um 15 mínútur og kryddið með rótargrænmetiskryddinu yfir spjótin á grillinu meðan þau grillast.

Púrrulaukssósa

• 1 dós sýrður rjómi
• 1/2 dl Toro púrrulaukssúpu pakki

Bearnaisesósa

• 2 dl kotasæla
• 1 pakki Toro Bearnaisesósu pakki
• 2-3 dl mjólk (sósan verður þynnri með meiri mjólk)

Innihald í um 10-12 grillspjót

• 1 kúrbítur
• 1 box sveppir
• 1 rauðlaukur
• 1 grillostur
• brokkolí (gott að gufusjóða það örlítið áður)
• paprika

Marinering

• 1/4 bolli olía
• 2 msk balsamik edik
• 2 hvitlauksrif
• 1 msk dijon sinnep
• 1 msk pestó
• safi úr lime
• Salt og pipar frá Kryddhúsinu
• Rótargrænmetiskrydd frá Kryddhúsinu