Grænmetisspjót grilluð og tvær grillsósur með
Grænmetið skorið niður í hæfilega stóra bita og raðað á spjótin, öllum innihaldsefnunum í marineringunni blandað saman og penslað á spjótin.
Gott að láta þetta marinerast i um 1 klst fyrir eldun. Grillið við meðalhita í um 15 mínútur og kryddið með rótargrænmetiskryddinu yfir spjótin á grillinu meðan þau grillast.
Púrrulaukssósa
- 1 dós sýrður rjómi
- 1/2 dl Toro púrrulaukssúpu pakki
Bearnaisesósa
- 2 dl kotasæla
- 1 pakki Toro Bearnaisesósu pakki
- 2-3 dl mjólk (sósan verður þynnri með meiri mjólk)
Innihald í um 10-12 grillspjót
- 1 kúrbítur
- 1 box sveppir
- 1 rauðlaukur
- 1 grillostur
- brokkolí (gott að gufusjóða það örlítið áður)
- paprika
Marinering
- 1/4 bolli olía
- 2 msk balsamik edik
- 2 hvitlauksrif
- 1 msk dijon sinnep
- 1 msk pestó
- safi úr lime
- Salt og pipar frá Kryddhúsinu
- Rótargrænmetiskrydd frá Kryddhúsinu
Þessi taco hringur hefur slegið í gegn hjá bæði stórum og smáum! Hann er einfaldur í undirbúningi, lítur vel út á borðinu og hver biti er stútfullur af bragði. Fullkominn réttur til að deila með fjölskyldu og vinum – og líklegt að hann hverfi af borðinu á örfáum mínútum.
Einfaldar ídýfur slá alltaf í gegn. Þessi hér rífur aðeins í og er virkilega góð. Fullkomin fyrir sumarpartý, saumaklúbbinn eða kósýkvöldið.
