BBQ kjúklingaborgari
Uppskrift: Gerum daginn girnilegan
Klassískur réttur sem ég hef gert í mörg ár. Tekur enga stund að útbúa, er svo ljúffengur og allir í fjölskyldunni elska hann. Það er einnig mjög gott að grilla kjúklinginn en annars er afar fljótlegt að elda hann í ofninum.
Innihald:
- 3 stk kjúklingabringur , skornar í tvennt
- 1 dl Hunt´s Original BBQ sósa
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- cheddar ostsneiðar
- salatblöð
- tómatar sneiddir
- avókado, sneitt
- hamborgarabrauð
Innihald: Sósa
- 1 1/2 dl Heinz majónes
- 1 tsk hunang
- 1 tsk gult sinnep
- 2 msk saxað jalapeno (eftir smekk)
- salt og pipar eftir smekk
- 1/4 tsk laukduft
- safi úr 1/2 lime
Aðferð
- Skerið kjúklingabringurnar í tvennt. Dreifið BBQ sósunni og kryddið þær með salti og pipar. Penslið BBQ sósunni jafnt yfir kjúklinginn.
- Bakið kjúklingabringurnar í ofninum í 25 mínútur við 190°C. Takið þær út og dreifið cheddar ostsneiðum á þær. Haldið svo áfram að baka þær í 5 mínútur eða þar til þær eru eldaðar í gegn.
- Á meðan kjúklingurinn eldast, blandið saman Heinz majónesi, hunangi, sinnepi, jalapeno, laukdufti, lime safa, salti og pipar í skál. Smakkið til og kryddið eftir smekk. Geymið í kæli þar til borgararnir eru settir saman.
- Þegar kjúklingurinn er tilbúin, dreifið þá sósunni á botninn á hamborgarabrauðið, svo salati, kjúklingi (1-2 bita), tómatsneið, avókadó, meiri sósu og jafnvel meiri bbq sósu. Lokið borgaranum og njótið vel!
Það er skemmtilegt föndur en ákaflega einfalt að gera jólalegan ostabakka. Ég lofa að þessi ofurkrúttlegi bakki mun slá í gegn í hvaða jólaboði sem er.
Tiramisú er dásamlegur eftirréttur sem er léttur og sætur, og bara fullkominn eftir þunga máltíð ef mann langar í smá sætt. Ég ákvað að ögra smá klassísku tiramisu og prófa að breyta því svolítið með karamellusósu og Doré karamellusúkkulaði og útkoman er í einu orði sagt dásamleg.
Uppskriftin dugar fyrir 4-6
