Bláberjapönnukökur
Uppskrift: Anna Eiríks
Ég elska góða skyrdrykki og þennan prófaði ég fyrst fyrir löngu og hef gert ýmsar útfærslur af honum hingað til. Þessi er saðsamur og fullur af orku og ég mæli með að þið prófið!
Hráefni
- 2 egg
- 1 tsk. vanilludropar (vanilla extract)
- 1 bolli spelt (eða annað hveiti)
- 1 bolli fínt haframjöl
- 2 tsk vínsteinslyftiduft
- 1 1/2 bolli möndlumjólk
- 1 vel þroskaður banani
- 1 lítið box bláber
Leiðbeiningar
- Hrærið öllu saman í nokkuð þykkt deig
- Hellið um 1 bolla af bláberjum út í deigið og hrærið varlega saman við með sleif.
- Bakið á pönnu í þeirri stærð sem þið viljið.
- Njótið með berjum og smá lífrænu hlynsírópi, Akasíu hunangi eða þeyttum rjóma!
Þessar mjúku og gómsætu „donut holes“ eru ótrúlega einfaldar og þurfa aðeins örfá hráefni. Þær eru fylltar með GOOD GOOD hindberjasultu og bakaðar annaðhvort í air fryer eða ofni þar til þær verða fallega gullinbrúnar.
Dagarnir eru stuttir, morgnarnir annasamir og þá er fátt betra en að eiga krukku af tilbúnum hafragraut sem bíður í ísskápnum. Með Turtle Chocolate & Banana hafragrautsblöndunni verður þetta einstaklega einfalt, þar sem grauturinn er þegar bragðbættur, næringarríkur og hollur. Hafragrautsblandan er lífræn og 100% náttú
