Bananabrauð með döðlum

Það er svo ótrúlega sniðugt að henda í eitt stykki bananabrauð þegar maður á nokkra banana sem eru komnir vel á tíma. Þessi uppskrift er einföld og æðislega góð!

Hráefni

• 1 bolli spelt (eða hveiti)
• 1 bolli fínt haframjöl frá Muna
• 1 tsk. matarsódi
• 2 rsk. kanill
• 2 tsk. lyftiduft
• 2 msk. kokosolía
• 3-4 vel þroskaðir bananar
• 1 egg
• 1 bolli saxaðar döðlur (lagðar í bleyti)

Leiðbeiningar

1. Blandið öll­um þur­refn­un­um sam­an í skál og hrærið stöppuðum bönunum, döðlunum, egginu og olíunni út í.
2. Smyrjið formið og hellið deiginu í það
3. Bakið í 180° heitum ofni í ca 30 mínútur.
4. Njótið vel!