Stökkar quesadillas með osti

Uppskrift: Gott í matinn

„Hér höfum við stökkar quesadillas með grísku ívafi. Einstaklega ferskar með bráðnum mozzarella osti, fersku spínati og ostakubb. Einfalt, fljótlegt og ómótstæðilega gott. Hentar sem létt máltíð eða forréttur. Einnig er hægt að bæta við kjúkling í fyllinguna fyrir þau sem vilja meira prótein.


Uppskriftin dugar fyrir 2-3''


Hráefni


  • 2 stk.stórar tortillur, 2-3 stk.
  • 2 handfylliferskt spínat
  • 100 gmozzarella perlur
  • 70 gostakubbur frá Gott í matinn
  • 10 stk.kirsuberjatómatar
  • 1⁄4 stk.rauðlaukur
  • 1⁄2 tsk.salt
  • 1⁄2 tsk.pipar
  • 1 msk.ferskur sítrónusafi
  • 1 msk.ólífuolía
  • kóríander, má sleppa



Aðferð

Skref 1


Setjið spínat í skál, ásamt mozzarellaperlum, smátt skornum ostakubbi, niðurskornum kirsuberjatómötum og smátt söxuðum rauðlauk. Ef þið viljið hafa kóríander þá setjið þið hann saman við.


Bætið sítrónusafa saman við ásamt salti og pipar og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.


Skref 2 


Skiptið blöndunni á milli þriggja tortilla og brjótið hverja saman til helminga.


Setjið 1 msk. af ólífuolíu á pönnu og steikið tortillurnar við meðal háan hita í rúmar tvær mínútur á hvorri hlið, eða þar til osturinn hefur náð að bráðna og tortillurnar er orðnar stökkar.

3 hráefna próteinbollur fylltar með GOOD GOOD hindberjasultu

5 September 2026
Þessar mjúku og gómsætu „donut holes“ eru ótrúlega einfaldar og þurfa aðeins örfá hráefni. Þær eru fylltar með GOOD GOOD hindberjasultu og bakaðar annaðhvort í air fryer eða ofni þar til þær verða fallega gullinbrúnar.

Súkkulaði- og banana hafragrautur geymdur yfir nóttina

18 August 2026
Dagarnir eru stuttir, morgnarnir annasamir og þá er fátt betra en að eiga krukku af tilbúnum hafragraut sem bíður í ísskápnum. Með Turtle Chocolate & Banana hafragrautsblöndunni verður þetta einstaklega einfalt, þar sem grauturinn er þegar bragðbættur, næringarríkur og hollur. Hafragrautsblandan er lífræn og 100% náttú