Grillað Nauta Rib-Eye

250-300 gr. Nauta Rib-Eye steikur - sérvaldar

Leiðbeiningar

1. Mikilvægt er að kjötið sé látið standa nógu lengi úti að það nái stofuhita í kjarna.
2. Grillið er hitað mjög vel, kjötið kryddað með sérvöldum Kjöthúss marineringum og svo grillað í 1-2 mín á hvorri hlið á sem mestum hita á vel heitu grillinu.
3. Þá er steikin færð yfir á þann hluta grillsins sem er ekki undir eldi og grillað í 3-6 mín. eftir því hve mikið viðkomandi vill hafa steikina eldaða.
4. Kjötið er síðan tekið af grillinu og látið standa á fati í 3-5 mín og látið jafna sig áður en það er borið fram.

Uppskrift fengin frá Kjöthúsinu