Big Mac Tacos

Já, já, já!!! Ég lét til leiðast! Eftir að hafa horft á þetta á TikTok og video af þessari samsetningu um allt internetið undanfarnar vikur og spá í því hvort þetta sé í alvörunni eins gott og fólk vill meina, ákvað ég að ég yrði bara að prófa til að vita! Því sé ég alls ekki eftir því almáttugur, þetta er geggjað og líka alls ekki flókið! Bara útbúa sósuna fyrst og þá er restin leikur einn!

Það er einfaldlega þannig að maður þarf að prófa sumar uppskriftir sem elta mann uppi á alnetinu!

Big Mac Tacos

Fyrir um 4 manns

• 500 g nautahakk
• 8 x mini tortilla kökur
• 8 sneiðar Cheddar ostur
• Iceberg salat
• Súrar gúrkur í sneiðum
• Big Mac sósa (sjá uppskrift að neðan)
• Ólífuolía til steikingar
• Steikarkrydd

1. Útbúið Big Mac sósu og geymið í kæli.
2. Skiptið hakkinu upp í 8 hluta og mótið kúlur.
3. Skerið niður kál og súrar gúrkur.
4. Takið hakk-kúlu og dreifið jafnt úr henni yfir tortilla köku, kryddið eftir smekk.
5. Hitið ólífuolíu á pönnu, setjið hakkhliðina á tortillakökunni niður og steikið þar til hakkið eldast í gegn. Snúið þá við, setjið ostsneiðina ofan á og steikið áfram stutta stund. Gott er að setja lok/álpappír yfir í smá stund til að osturinn nái að bráðna áður en tortilla kakan steikist of mikið.
6. Færið yfir á disk og toppið með káli, súrum gúrkum og Big Mac sósu!
7. Njótið með frönskum eða piknik.

Big Mac sósa uppskrift

• 150 g majónes
• 2 msk. Heinz tómatsósa (50% less sugar)
• 2 tsk. Heinz gult sinnep
• 2 msk. fínt saxaðar súrar gúrkur
• 1 msk. fínt saxaður laukur
• ½ tsk. salt, paprikuduft, hvítlauksduft
• ¼ tsk. pipar

1. Hrærið öllu saman og geymið í kæli fram að notkun.

Þær eru mismunandi Big Mac sósurnar sem þið finnið á netinu en mín útfærsla er bæði með tómatsósu og sinnepi og ég er ekkert að grínast að þessi sósa er alveg eins og hjá McDon vini mínum!